오늘은 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드에 대해 알아보겠습니다. 슈퍼푸드란 영양소가 풍부하고 면역력을 높여주며 우리몸에 다양한 이로움을 주는 음식을 말합니다. 세계 10대푸드에는 어떤 음식들이 있고 성분들이 있는지, 또 어떤 효능들이 있는지 살펴보겠습니다.
1. 오트밀(귀리)
오트밀(귀리)는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 곡류 중 하나로 단백질을 비롯한 필수아미노산이 풍부하며 식이섬유, 미네랄도 많습니다. 식사대용으로도 많이 사용되며 미숫가루, 빵, 시리얼, 사료등에도 이용됩니다. 또 음식이아닌 화장품이나 바디클렌저로도 사용되며 저칼로리 음식으로 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 오트밀은 아주 다양한 효능이 있는데 아래에서 확인이 가능합니다.
2. 블루베리
블루베리도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 블루베리는 열매 중 하나로 한국에서는 대부분 수입을 많이 하기 때문에 냉동블루베리가 친숙합니다. 블루베리는 항산화성분인 안토시아닌이 풍부하며 비타민과 각종 미네랄도 풍부합니다. 블루베리 역시 다양한 효능이 있는데 아래에서 확인이 가능합니다.
3.토마토
토마토도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 토마토는 채소 중 하나로 우리에게 아주 친숙한 음식입니다. 토마토 케첩을 비롯해서 설탕과 함께 먹거나 요리로도 사용합니다. 토마토는 다양한 종류가 있으며 비타민, 미네랄이 풍부하고 항산화물질인 라이코펜을 함유하고 있습니다. 토마토의 효능은 아래에서 확인이 가능합니다.
4.녹차
녹차도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 녹차는 차나 라떼등의 음료로 많이 친숙한 제품입니다. 녹차의 경우 피부미용에도 좋으며 다이어트 체중감량에도 좋다고 소문이 많습니다. 녹차에는 비타민과 미네랄이 풍부하며 카테킨과 테아닌을 함유하고 있기 때문에 우리몸에 다양한 효능을 하는데요. 자세한 사항은 아래에서 확인이 가능합니다.
5.브로콜리
브로콜리도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 브로콜리는 식단에서 아주 자주 볼 수 있는 친숙한 음식입니다. 데친 브로콜리를 초장에 찍어먹는 모습이 가장 흔한데요. 브로콜리도 다양한 음식에 활용되는 채소입니다. 브로콜리에는 비타민과 미네랄을 비롯해서 항산화물질인 플라보노이드 또 루테인, 지아잔틴, 베타카로틴등이 풍부합니다. 브로콜리가 몸에 좋다는 말은 많이 들어보셨을 텐데 정확히 어떤 효능이 있는지는 아래에서 확인이 가능합니다.
6. 마늘
마늘도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 하루 마늘 2쪽이면 건강을 챙길 수 있다는 말이 있을정도로 마늘을 우리몸에 다양한 효능이 있습니다. 마늘은 단군신화에서부터 등장할 정도로 인간에게 친숙한 음식입니다. 마늘은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄등의 영양소가 골고루 함유되어 있으며 알리인과 알리신이라는 성분이 마늘의 대표적인 성분입니다. 백세건강에 필수품인 마늘에 어떤 효능이 있는지 아래에서 확인이 가능합니다.
7. 아몬드
아몬드도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아몬드는 견과류로 그대로 섭취하기도 하고 다양한 요리의 재료에 활용되기도 합니다. 아몬드에는 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하며 비타민과 미네랄이 풍부하고 단백질 함량도 고기와 견줄만큼 많다고 합니다. 이런이유로 다이어트 식품으로도 인기가 많으며 아주 다양한 효능이 있습니다. 자세한 사항은 아래에서 확인이 가능합니다.
8. 연어
연어도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 연어는 생선으로 연어회나 연어초밥등으로 아주 친숙한 음식입니다. 연어에는 단백질과 불포화지방산이 풍부하며 비타민 또한 많이 함유되어 있습니다. 불포화지방산의 대표적인 EPA와 DHA가 풍부해서 다양한 효능이 있으며 소화가 잘되는 식품이라 어린이와 노인분들도 부담없이 즐길 수 있는 음식 중 하나입니다. 연어의 자세한 효능은 아래에서 확인이 가능합니다.
9. 시금치
시금치도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 시금치는 채소 중 하나로 식단이나 김밥에서 쉽게 볼 수 있는 음식입니다. 시금치에는 미네랄과 비타민이 풍부하며 눈에좋은 루테인과 지아잔틴도 많이 함유되어 있습니다. 또한 암을 예방하는 성분도 있는데요. 자세한 사항은 아래에서 확인이 가능합니다.
10. 적포도주
적포도주도 슈퍼푸드 중 하나입니다. 적포두주는 레드와인으로 다양한 효능이 있습니다. 술이 슈퍼푸드로 어떻게 선정이 되었냐고 하실 수 있지만 다 이유가 있습니다. 항산화물질인 폴리페놀을 비롯한 항암작용을 하는 레스베라톨이 풍부하며 이외에도 부가적인 효능이 아주 많습니다. 자세한 사항은 아래에서 확인이 가능합니다.
마무리
지금까지 타임지 선정 세계 10대푸드에 대해 알아보았습니다. 슈퍼푸드가 왜 슈퍼푸드인지 알수 있는 시간이였길 바라며 어떤 효능이 있는지 알아볼 수 있는 시간이었습니다. 슈퍼푸드 섭취를 시작함과 동시에 운동, 생활습관 교정을 통해 건강에 보다 더 도움이 되는 방향으로 나아가길 바랍니다.